Pierre culinaire Galit - variétés de sel, principales propriétés bénéfiques et contre-indications, sel et magie, photo de la pierre

Halite ne scintille pas avec l'éclat des pierres précieuses, ne brille pas avec des teintes de nuances de couleurs, sa valeur ne se mesure pas en carats, mais elle est présente dans toutes les cuisines et aucune création culinaire n'est impensable sans elle. Halite en grec signifie "sel", et nous parlons de sel gemme simple.

Origine et dépôt

Les cristaux d'halite se forment à la suite de processus sédimentaires à partir de solutions aqueuses. Les gisements minéraux se trouvent dans de nombreux endroits de la planète, à la surface et à de grandes profondeurs. Les gisements connus sont situés dans la région de Donetsk, sur le territoire de Perm, en Transcarpatie. En Pologne, il existe des mines avec de beaux cristaux de sel, et des gisements massifs de halite ont été découverts en Allemagne.

L'histoire de la halite dans la durée atteint l'âge de la planète Terre.

Par conséquent, les gisements de sel sont divisés en anciens et nouveaux.

Le sel est extrait du sous-sol, du fond des baies marines, par évaporation de l'eau.

Propriétés physiques

L'halite est un minéral qui appartient à la sous-classe des chlorures. Ses cristaux ont une forme cubique, dans les nœuds desquels se trouvent des particules de sodium et de chlore. Halite a une composition élémentaire - chlorure de sodium, une variété d'impuretés n'est pas observée. La couleur du minéral varie de l'incolore au blanc. Les bulles de gaz emprisonnées dans la structure donnent une riche couleur blanche.Un mélange de sodium donne aux échantillons une teinte orangée, fer - rougeâtre ou brune. La présence de matières organiques donne à l'halite une couleur noire et une odeur de sulfure d'hydrogène.

Les principales propriétés physiques de l'halite minérale:

1. Dureté Mohs - 2;
2. Le clivage est parfait;
3. La syngonie est cubique ;
4. Haute fragilité;
5. Verre scintillant;
6. La cassure est conchoïdale ;
7. Indice de réfraction 1,5.

La valeur de dureté de l'halite signifie qu'elle peut être rayée avec un ongle. Il est d'usage d'appeler une fracture conchoïdale une telle fracture, dans laquelle les surfaces au niveau du site de fracture sont similaires à la coquille d'un mollusque et ressemblent à de petites vagues provenant d'un profil concave.

Lorsqu'elle est frappée avec un marteau, la halite se brise en morceaux avec des plans parallèles pairs.

Variétés de halite

Selon le lieu d'occurrence, l'halite a plusieurs variétés qui diffèrent par leurs propriétés physiques:

1. Sel gemme. Les gisements de sel se sont formés au cours des périodes archéologiques passées, ils ressemblent à des ensembles globaux.
2. Halite à plantation automatique. Il se forme à des températures élevées lors de la lente évaporation des masses d'eau. Il ressemble à un revêtement gris-blanc.
3. Sel volcanique. Il se forme en petite quantité lors de l'activité volcanique, on le retrouve le long du parcours des produits d'éruption, à proximité des cratères.
4. Marais salants. Zone de sel. Le sol contient des sels facilement solubles dans les couches supérieures, qui empêchent la croissance et le développement de la plupart des plantes.

propriétés magiques

Le sel n'est pas aussi simple qu'il y paraît. Ce n'est pas seulement un condiment culinaire que les gens mangent quotidiennement. Au fil des siècles, le sel a réussi à devenir l'héroïne principale des signes et des rituels du folklore. Il est activement utilisé dans la magie blanche et noire.

Pas un seul mariage russe ne peut s'en passer - les jeunes mariés sont accueillis avec du pain et du sel. Dans ce rite, le sel est associé à l'amertume et aux ennuis qu'une jeune famille surmontera définitivement et recevra du pain en récompense - la joie de vivre.

Si vous saupoudrez de sel, attendez-vous à une querelle. Une personne russe au dîner sans pain n'est pas satisfaisante, mais sans sel ce n'est pas savoureux. Si vous plaisez à tout le monde, vous vous ennuierez. Ils disent d'une forte amitié qu'ils ont mangé ensemble un poud de sel.

Le folklore russe connaît des centaines de dictons sur le sel. Cela parle de son importance dans la vie d'une simple personne russe. Elle est également mentionnée dans les contes de fées, les paraboles, les chansons.

La mission de protection contre les troubles et les événements négatifs était assignée au sel, ils croyaient passionnément en ses propriétés magiques. Utilisé dans la création d'amulettes. Les militaires croyaient que le sel sauverait sur le champ de bataille des blessures et des morts. Les soldats de première ligne portaient toujours un sac avec une poignée de terre natale et de sel.

Les sorciers, les magiciens parlent du sel pour l'amour, pour la santé, pour la bonne fortune. À partir de cristaux solides, fabriquez des amulettes, des talismans.

Le sel est capable de nettoyer de l'énergie négative d'une personne, sa maison. Il existe un rite simple qui peut être accompli si le ménage a commencé à tomber malade dans la famille ou si une situation tendue règne dans la maison :

1. Versez un verre de sel gemme dans la poêle;
2. Mettez-y autant d'aiguilles qu'il y a de personnes dans la famille ;
3. Pendant que la poêle chauffe, remuez le sel dans le sens antihoraire;
4. Mentalement ou à haute voix pour prononcer les problèmes ;
5. Lorsque le sel devient foncé, faites le tour de toute la ferraille dans le sens antihoraire avec la casserole;
6. Regardez dans tous les coins - ce sont des endroits où la mauvaise énergie s'accumule;
7. Remettez la casserole sur le gaz, chauffez-la et versez le contenu avec de l'eau;
8. Emmenez-le loin de chez vous et versez-le.

Dans la maison, la salière n'est pas fermée par un couvercle, mais maintenue ouverte.Ce petit rituel est basé sur la capacité du sel gemme à absorber les informations de l'environnement. Si une personne perverse vient avec de mauvaises pensées, alors le sel neutralisera la calomnie perverse et la détérioration.

Propriétés médicales

Il y a une opinion que le sel est la "mort blanche" et sa consommation devrait être limitée. Cela n'est vrai que si une personne en mange sans mesure.

Tout a besoin d'une approche raisonnable. L'alimentation quotidienne en sel ne doit pas dépasser 15 grammes. Ce volume correspond à tout le sel présent dans les plats absorbé par une personne en une journée.

Le chlore de sodium est nécessaire à l'organisme, car il participe au métabolisme eau-sel, affecte la composition du sang, normalise la pression dans les cellules, fait circuler l'énergie vitale dans les veines. C'est une sorte d'électrolyte pour le corps, il est donc impossible de se passer de sel.

S'il n'y a pas assez de chlorure de sodium NaCl dans le corps, des problèmes apparaissent:

1. faiblesse musculaire, spasmes;
2. hyponatrémie ;
3. Le cholestérol saute ;
4. Troubles du travail du système nerveux;
5. Convulsions, désorientation ;
6. Maladies du cerveau.

Si le corps est privé de NaCl, il commencera à le prélever de ses propres os et muscles, ce qui entraînera une destruction inévitable, des fractures fréquentes et des blessures.

Le sel démontre parfaitement ses propriétés médicinales, que même la médecine officielle a reconnues. Il est utilisé pour de tels maux:

• antiseptique, protège les plaies, les blessures, divers dommages tissulaires causés par les bactéries;
• pour le rhume, le SRAS, les allergies, soulage l'enflure et élimine la congestion nasale ;
• en inhalation aide à déplacer les expectorations;
• avec vomissements et diarrhée rétablit l'équilibre eau-sel;
• en cosmétologie, il est utilisé pour le gommage.

Contre-indications

Le sel, en tant que médicament, a des contre-indications.Il est conseillé aux personnes atteintes de certains problèmes de santé de réduire leur consommation de sel. Il est capable de retenir les liquides dans le corps, ce qui provoque un gonflement et une augmentation de la pression artérielle. Les personnes souffrant d'inflammations diverses, d'obésité, de maladies rénales, d'hypertension doivent reconsidérer leur attitude vis-à-vis du sel.

Le sel a toujours été très apprécié. À cause de cela, il y avait des guerres, et en Afrique, pour quelques morceaux de halite, vous pouviez acheter un esclave. Chaque année dans le monde, l'humanité consomme plus de 10 millions de tonnes de sel. L'halite est un cristal unique qui a le même âge que la planète Terre, il est utilisé dans l'industrie, la magie, la médecine, la cuisine, et il est mentionné plus que d'autres cristaux dans le folklore.

Photo de la pierre Halit